蛋糕类 ～『免烤又美味好吃』紫薯蛋糕

紫薯蛋糕

材料:
1. 紫蕃薯
2. 奶油
3. 牛油
4. 消化饼(Digestive)

做法：
1. 事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作。
2. 牛油隔水融化（用一个碗装牛油，置于另一个盛热水的大碗内）。
3. 将消化饼压碎。
4. 消化饼碎和融化的牛油拌匀。
5. 圆型饭盒内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6. 把蒸好的蕃薯去皮压成薯泥。
7. 薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8. 拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。